Arroz Integral

Ingredientes:

2 xícaras de arroz integral cateto

2 colheres de sopa de cebola triturada

1 colher de sopa de óleo

sal a gosto

4 xícaras de água

Modo de Fazer:

Levar tudo ao fogo em panela grossa. Cozinhar em fogo lento. Desligar antes de secar totalmente a água. Deixar descansar por 30 minutos antes de servir. Variações:

      Ø  à grega: acrescentar cenoura cozida e pimentão em cubinhos, salsinha e passas.

Ø   à espanhola: cenoura, pimentão verde e amarelo , tomate sem

semente, azeitonas pretas picados em cubos e salsa picadinha.

     Temperar com azeite de oliva.